Ein Foodtruck ist Fahrzeug und Betriebsstätte zugleich. Genau daran scheitern Standardpolicen: Die Kfz-Versicherung zahlt nicht für die Küche, die Betriebspolice nicht für den Unfall. Wer hier schludert, steht im Schadensfall allein da.
Pflichtversicherungen
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AT Österreich
CH Schweiz
Quelles assurances sont nécessaires ?
Assurance responsabilité civile auto
Pflicht, ohne sie gibt es keine Zulassung. Achte darauf, dass der Ausbau im Versicherungswert berücksichtigt ist – ein Sprinter mit 60.000 Euro Küche ist kein normaler Transporter.
Assurance au tiers ou tous risques
Freiwillig, bei einem Fahrzeug in dieser Größenordnung aber kaum verzichtbar. Wichtig ist, dass der La structure est expressément incluse dans l'assurance ist. Frag nach, ob fest verbaute Küchengeräte eingeschlossen sind, und lass es dir schriftlich geben.
Responsabilité civile professionnelle
Die wichtigste Police überhaupt. Sie greift, wenn durch deinen Betrieb jemand zu Schaden kommt – vom verbrühten Gast bis zur Lebensmittelvergiftung. Achte auf eine ausreichende Deckungssumme; unter drei Millionen Euro würde ich nicht abschließen.
Vérifie surtout si Responsabilité du fait des produits alimentaires eingeschlossen ist. Bei einer Salmonellenerkrankung mit mehreren Betroffenen entstehen schnell Forderungen, die eine Existenz beenden.
Assurance contenu
Für Ware, mobile Geräte und Ausstattung. Relevant bei Diebstahl und Vandalismus – ein abgestellter Truck ist ein lohnendes Ziel.
Assurance matériel électronique et machines
Deckt Schäden an Kühlung, Fritteuse und Kaffeemaschine, die keine Kaskoschäden sind. Sinnvoll, wenn teure Geräte verbaut sind.
Interruption de service
Zahlt laufende Kosten weiter, wenn der Truck nach einem Schaden stillsteht. Bei einem Ein-Fahrzeug-Betrieb ohne Ersatz die vielleicht unterschätzteste Police.
Incapacité de travail et indemnités journalières de maladie
Betrifft nicht den Truck, sondern dich. Ein Betrieb, der an einer Person hängt, steht still, sobald diese ausfällt. Krankentagegeld greift ab dem Zeitpunkt, an dem kein Umsatz mehr entsteht.
L'erreur la plus fréquente : eine normale Gewerbepolice abschließen, ohne anzugeben, dass mit Flüssiggas gearbeitet wird und das Fahrzeug an wechselnden Orten steht. Wird das nicht offengelegt, kann der Versicherer im Schadensfall wegen Verletzung der vorvertraglichen Anzeigepflicht kürzen. Lieber einmal zu viel erwähnen.
Quel est le rapport entre les contrôles et l'assurance ?
Beaucoup. En cas d'incendie, si la Contrôle du gaz selon la norme G 607 abgelaufen, wird der Versicherer grobe Fahrlässigkeit prüfen. Je nach Vertrag darf er die Leistung dann anteilig oder ganz kürzen. Dasselbe gilt für die elektrische Prüfung nach DGUV Vorschrift 3.
Prüfbescheinigungen sind also nicht nur Behördenkram, sondern die Voraussetzung dafür, dass deine Versicherung im Ernstfall zahlt.
Financement
Fonds propres
Die meisten Banken erwarten 20 bis 30 Prozent. Weniger geht, wird aber deutlich teurer oder verlangt zusätzliche Sicherheiten.
Crédit bancaire
Der klassische Weg. Das Fahrzeug dient als Sicherheit, was die Konditionen verbessert. Du brauchst einen Businessplan mit realistischer Kalkulation – die Rechnung aus dem Beitrag zu Kosten und Kalkulation C'est exactement ce que la banque veut voir.
Prêts subventionnés
Die KfW und die Förderbanken der Länder bieten Programme für Gründungen, oft mit tilgungsfreien Anlaufjahren und Zinsvorteil. Wichtig: Sie werden über deine Hausbank beantragt, und zwar avant der Anschaffung. Wer erst kauft und dann fördert, geht leer aus.
Leasing
Schont die Liquidität, die Raten sind als Betriebsausgabe absetzbar. Am Ende gehört das Fahrzeug dir aber nicht. Achte auf die Regelungen zu Umbauten – manche Leasinggeber untersagen bauliche Veränderungen, was bei einem Foodtruck absurd, aber vertraglich bindend ist.
Location-vente
Mischform: Du zahlst Raten und wirst am Ende Eigentümer. Steuerlich wird das Fahrzeug dir zugerechnet und abgeschrieben. Für Betriebe interessant, die Eigentum wollen, aber die Bank nicht überzeugen konnten.
Ce à quoi tu fais attention dans les offres
- Taux annuel effectif global, pas le taux d'intérêt nominal
- Coût total sur toute la durée, pas la mensualité
- Possibilité de Remboursements exceptionnels – Le chiffre d’affaires des food trucks varie selon les saisons
- Valeur résiduelle Pour le leasing : est-ce réaliste ou enjolivé ?
- Qui s'occupe de Entretien et réparation?
- Que se passe-t-il quand Retard de paiement En hiver ?
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