Nimm dir für die Besichtigung zwei Stunden. Wer in zwanzig Minuten fertig ist, hat entweder Glück oder etwas übersehen. Diese Liste gehst du der Reihe nach durch – am besten ausgedruckt, mit Stift.
Please clarify before setting off
- Is the Gas testing in accordance with G 607 gültig? Nach dem Datum fragen, nicht nach dem Vorhandensein.
- When was the last MOT, are there any errors in the report?
- Permitted total weight and Unladen weight – die Differenz ist deine Zuladung.
- Are Modifications recorded? If not: Why not?
- Why are they selling? The answer often says more than the photos.
- Is the food truck currently in operation, or has it been out of service for months?
Make sure the truck is cool. Ein vorgewärmter Motor verbirgt Startprobleme, eine vorgekühlte Kühlung verbirgt einen schwachen Kompressor.
Vehicle
Rust
Der teuerste Mangel, weil er selten allein kommt. Sieh dir an: Radläufe, Schweller, Türunterkanten, den Rahmen von unten, die Aufnahmen der Blattfedern und den Bereich um den Aufbau herum. Bei Kastenwagen mit aufgeschnittener Seitenwand für das Verkaufsfenster ist die Schnittkante die kritische Stelle – wurde dort nicht sauber versiegelt, rostet es von innen nach außen.
Engine and chassis
- Cold start: Does it start quickly, and does it emit blue or white smoke?
- Oil level and oil condition, coolant, brake fluid
- Test drive of at least twenty minutes, including on country roads
- Braking behaviour during heavy braking – does it pull to one side?
- Federung: Ein Foodtruck fährt dauerhaft am Gewichtslimit, Federn und Dämpfer leiden entsprechend.
- Reifenalter über die DOT-Nummer. Über sechs Jahre gehören sie getauscht, auch mit Profil.
Set-up and kitchen
Conciseness
Wasserschäden sind der zweitteuerste Mangel. Prüfe die Dachluken, die Übergänge zwischen Aufbau und Fahrerhaus, die Klappenscharniere und die Ecken innen. Dunkle Flecken an der Decke, welliges Material und muffiger Geruch sind eindeutige Zeichen.
Interfaces
Alle Flächen, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, müssen glatt, fugenlos und abwaschbar sein. Silikonfugen, die schwarz werden, sind ein Kontrollpunkt bei jeder Hygieneprüfung. Bodenbelag: Kommt er die Wand hoch (Hohlkehle) oder endet er auf Stoß?
Gas system
- Expiry date on gas hoses – eight years is considered the maximum age
- Is the bottle crate ventilated from below and sealed off from the interior?
- Are the bottles secured, or have they just been left standing there?
- Are the gas cut-off valves and shut-off valves in place and accessible?
- Show the original test certificate
Electrical systems
- Is a test report in accordance with DGUV V3 available?
- RCD in the distribution board?
- Are the cables neatly laid, or are there any exposed terminals?
- External CEE power supply: condition of the plug, seal on the flap
- Generator: operating hours, start-up behaviour, noise level during operation
Water
- Check tanks for cracks and deposits; open the lids and look inside
- Let the pump run – steady flow or intermittent?
- Let the boiler heat up and run some hot water
- Is there a handbasin separate from the sink?
- Waste water tank: size, condition, odour
Equipment in operation
Das ist der Teil, den Verkäufer am ungernsten machen und der am meisten aussagt. Lass alles einschalten und mindestens zwanzig Minuten laufen:
- Cooling: If it reaches below 7 °C, how long does it take to do so?
- Deep-fat fryer: Is it heating evenly? Is the thermostat working properly?
- Barbecues and cooking stations: Is the burner icon a uniform blue?
- Extractor fan: Can you feel it working? How loud is it?
- Lighting, power sockets, sales hatch, awning
Documents
- Certificate of Registration, Parts I and II – Check the seller’s name
- HU report on the last two studies
- Gas inspection certificate in accordance with G 607
- DGUV V3 test report
- Evidence of registered alterations
- Invoices for equipment, maintenance and repairs
- User guides
If the name on the vehicle registration document is different from that of the seller, lass dir eine schriftliche Vollmacht zeigen. Das ist die häufigste Konstellation bei betrügerischen Angeboten.
Negotiate price
Specific shortcomings are good selling points; general haggling is rare. Give figures:
| Missing or due | Approximate costs |
|---|---|
| Gas testing in accordance with G 607 | 150 – 400 € |
| New gas hoses and regulators | 80 – 200 € |
| DGUV V3 inspection | 100 – 250 € |
| Set of tyres (van) | 600 – 1.200 € |
| New under-counter refrigeration unit | 1.200 – 3.000 € |
| Rust repair on sills | ab 1.500 € |
| Comprehensive inspection with retest | 150 – 300 € |
Sales contract
Bei Privatverkäufern wird die Gewährleistung üblicherweise ausgeschlossen – das ist zulässig. Nicht ausschließen lässt sich die Haftung für arglistig verschwiegene Mängel and for warranted characteristics.
Schreib deshalb alles, was dir zugesagt wurde, in den Vertrag: „Gasanlage geprüft bis März 2028“, „Kühlung voll funktionsfähig“, „unfallfrei“. Mündliche Zusagen sind im Streitfall wertlos.
Übergabe: Bar gegen Fahrzeugbrief, am besten in der Filiale einer Bank. Keine Anzahlung ohne Besichtigung, keine Zahlung an Dritte, kein „Treuhandservice“, den der Verkäufer vorschlägt.
